TREASURE HUNTING CLUB

フランスのクリエーター達がデザインを手がけたお洒落なチョコレートポット。世界的に有名な磁器の産地フランス・リモージュの工場で伝統的製法によって作られました。ホットチョコレートを風味豊かにムース状に仕上げるための棒「ムースワール」と、お揃いのカップがついています。
プロのパティシエが業務用に使うヴァローナのチョコレートフェーヴと一緒のセットもお得です。
レシピはこちら

Chocolatière Gaïa
ガイア

スパイラルをモチーフとしたデザインのチョコレートポット。宇宙に存在する生命体を表しています。自然界を構成する四つの基本要素から生まれた形。五感に渦巻く楽しさが湧き上がります。眺める角度によってトラディショナルな風貌からフェミニンな風貌まで、様々な表情をお楽しみいただけます。
デザイン by ジョアオ・アルカトラオ

  • ポット付属品:ムースワール1本、カップ2個付き
  • ポット容量:800ml

Chocolatière Ovéade
オヴェアード

陶器の魔術が生み出した大らかでやさしい形のチョコレートポット「オヴェアード」は繊細で快いひとときをもたらします。
デザイン by アン・ロール・ドヴェード

  • ポット付属品:ムースワール1本、カップ2個付き
  • ポット容量:1L

Chocolatière Egoïste
エゴイスト
ホワイト/ブラウン

クラシックな形を1930年代のセーブル焼き風に再現しました。取っ手は取り外し可能なネジ式です。ノスタルジックなデザインで味わうショコラはかつての上流社会の洗練された味わいと雰囲気を演出します。

  • ポット付属品:ムースワール1本、カップ2個付き
  • ポット容量:330ml

使い方

まずお鍋で牛乳を沸騰直前まで温めます。ボールにチョコレートを入れ、そこに温めた牛乳を加え泡だて器で混ぜ合わせます。(チョコレートと牛乳の比率は約1対4)お好みでお砂糖、シナモン、バニラ等入れていただく事も出来ます。
蓋を取ったチョコレートポットの中に移し替え、ムースワール(棒)を入れて両手で挟みこみ、火をおこすような要領でムース状に仕上げます。これは風味を高める為であり昔からの伝統的な作り方です。是非ヴァローナのチョコレートで美味しいホットチョコレートを作ってみてください。


*** 詳しいレシピはこちら  *** 
レシピ1「ホットチョコレート」
レシピ2「シナモン風味のホットチョコレート」
レシピ3「オレンジ風味のホットチョコレート」
レシピ4「アイリッシュ・ショコラ」
レシピ5「シェフのホットチョコレート」
レシピ6「ミント風味のホットチョコレート」

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